Biscuits végan, Raw cakes végan, brownies … 100% bio, sans gluten sans lait.

Bon, OK, là je me fais de la pub … car La petite Fabrique sans gluten, c’est aussi moi  ? , il s’agit de ma seconde activité professionnelle.

Comme pour mon activité agricole, mes produits sont certifiés Bio.

Je vous propose notamment une gamme de délicieux biscuits sans gluten, ni laitages ni œufs.

Il y a aussi l’incontournable brownie, puis tout un tas d’autres recettes que je réalise parfois pour le marché de céret ou des commandes spéciales. A travers cette activité il peut aussi m’arriver de transformer les fruits bio d’amis producteurs ou achetés dans le commerce pour les transformer en confitures ou autres préparations.

Plus d’infos sur la page facebook de la petite fabrique

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Les produits phares

Les biscuits

Description :

Cette gamme de biscuits sans gluten, sans lactose et sans œufs, est inspirée de recettes New-yorkaises.

Je le propose en quatres déclinaisons en ce moment. Poids d’un biscuit : env. 12 grammes

Pépite de chocolat.

Ingrédients : Sucre de canne, Farine de riz blanc, Pépites de chocolat noir, Huile de noix de coco, Pommes, Farine de riz brun, Fécule de maïs, Graine de lin, Extrait de vanille pur, Bicarbonate de soude, Gomme de xanthane, Sel

Cacao-Noix

Ingrédients : Huile de noix de coco, Sucre de canne, Farine de riz blanc, Pommes, Farine de riz brun, Fécule de maïs, Cacao, Noix de Grenoble, Graine de lin, Extrait de vanille pur, Gomme de xanthane, Bicarbonate de soude, Sel.

 

Gingembre-Cannelle

Ingrédients : Farine de riz blanc, Sucre de canne, Huile de noix de coco, Pommes, Fécule de maïs, Farine de riz brun, Mélasse, Gingembre confit, Extrait de vanille pur, Graine de lin, Gingembre en poudre, Cannelle en poudre, Gomme de xanthane, Bicarbonate de soude, Sel.

Vanille

Ingrédients : Farine de riz blanc, Sucre de canne, Huile de noix de coco, Pommes, Fécule de maïs, Farine de riz brun,  , Extrait de vanille pur, Graine de lin,  Gomme de xanthane, Bicarbonate de soude, Sel.

— Commande ici —

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Le brownies

Ingrédients : Pépites de chocolat noir, Oeufs, Sucre de canne, Huile de noix de coco, Farine d’amande, Farine de riz blanc, Extrait de vanille pur, Poudre levante, Gomme de xanthane, Bicarbonate de soude, Sel.

 Tarif

Vrac : 27 € / kg

Plaque 600x400cm : 70 € (23.33€/kg) – 40 portions « normale »